Details zu „New Waves - A little taste of modern Asia“ von Daniel Hendrichs

Buchcover New Waves - A little taste of modern Asia
Verhalten gemäß Rezi-Kodex

Titel New Waves - A little taste of modern Asia

Autor

Veröffentlichung

Seiten 285

Klappentext
New Waves! Die asiatische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt tiefer
Aromen und faszinierender Texturen, gewonnen aus ausgewählten Zutaten.
Viele Rezepte beruhen auf einer langen Tradition und werden von Generation
zu Generation weitergegeben. Doch vom Gourmet--Restaurant bis zu den
Streetfood-Märkten, überall machen sich Veränderungen bemerkbar: Dank
schneller Transportwege sind heute viele Zutaten aus aller Welt erhältlich.
Moderne Kochtechniken und kreative Ideen setzen frische Impulse.

Daniel Hendrichs, leidenschaftlicher Profi-Koch und Fan der asiatischen
Küche, begab sich auf Spurensuche. Er sprach vor Ort mit Köchinnen und
Köchen, erhielt wertvolle Tipps und das eine oder andere Geheimrezept, blickte
unter die Topfdeckel kleiner Garküchen, kostete bewährte und neue Gerichte
und machte sich Notizen. Was er von seinen Reisen mitbrachte und nach
intensiven Recherchen nun in diesem Buch vorstellt, ist phänomenal.

A Little Taste of Modern Asia gibt einen Einblick in die Kochkunst und
Esskultur Asiens -heute. Daniel Hendrichs’ Rezepte beruhen auf Fachwissen
und der spürbaren Freude, neue Geschmackswelten zu entdecken. Kimchi,
Tofu, Asia-Nudeln oder pikante Würz-mischungen selbst herstellen? In diesem
Buch gibt es detaillierte Anleitungen dazu. Ein leichter Salat, knusprige
Teigtaschen, vegetarische Currys, saftige Fleischgerichte oder ein -raffiniertes
Dessert? In verschiedenen Topics stellt Hendrichs traditionelle Rezepte und
innovative Ideen vor.

Freuen Sie sich auf leicht nachkochbare Rezepte aus der modernen
asiatischen Küche, lassen Sie sich zu eigenen Variationen inspirieren und
begleiten Sie Daniel Hendrichs auf seiner farbenfrohen Reise durch den
asiatischen Kontinent

Buchbeschreibung
Kochbuch über die moderne und traditionelle asiatische Küche.

Kapitel

Starter
Indian Bread
Sri Lanka Veggie Curry
Vegetarian
Rice
Dumplings
Fish and Seafood
Meat
Yaktitori
Fusion
Butterfly Pea
Dessert
Main Recipes
Basic Recipes
Spices
Herbs
Sauces
Kitchen Tools
Asiatische Küchen

Indie/SP Ja

Jugendbuch Nein

Haupt-Genre Sachbuch

Genres Sachbuch

Geeignet für (Alter) von egal bis egal

Erhältlich als
E-Book (epub)

Rezensionsexemplare E-Book (epub)

Blog benötigt Nein

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